【法研】健康保険組合の冊子「すこやか」2025年春号
(「健保だより「健保ニュース」などで配布されていることがあります。）
2025年のレシピを緑川鮎香さんが担当しています。
（スタイリング：白井千尋、撮影：巣山サトル）
テーマは“旬の食材で腸活！簡単おかずレシピ”
善玉菌が多く含まれている発酵食品を積極的に食べることで
腸内環境のバランス改善や整腸作用、健康維持に役立ちます。
春号でご紹介したのは、
キャベツをたっぷり使った食べ応え抜群の
「イワシとキャベツのチーズオムレツ」と
豊かな香りとたけのこの食感が楽しい
「納豆とたけのこの鶏つくね」の2品です。
旬を迎える春キャベツとたけのこを主役に
チーズや納豆を組み合わせれば、
腸内環境を整えてくれるユニークなおかずの出来上がり！
調理のポイントには、おすすめのアレンジ調味料なども紹介しているので
味変をして何度もお楽しみいただけますよ。
お手元にございましたら、ぜひお試しください。
